آش الو و عدس
| # | نام مواد اولیه | مقدار | معادل | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 9 |
آب |
400 میلی لیتر | |
| 2 | 33 |
عدس |
100 گرم | |
| 3 | 53 |
لپه |
30 گرم | |
| 4 | 113 |
گوشت چرخ کرده |
50 گرم | |
| 5 | 35 |
تره |
30 گرم | |
| 6 | 36 |
جعفری |
30 گرم | |
| 7 | 68 |
گشنیز |
30 گرم | |
| 8 | 90 |
اسفناج |
30 گرم | |
| 9 | 73 |
برگ چغندر |
30 گرم | |
| 10 | 82 |
هویج |
50 گرم | |
| 11 | 112 |
پیاز سرخ شده |
50 گرم | |
| 12 | 41 |
نمک |
10 گرم | |
| 13 | 44 |
فلفل سیاه |
10 گرم | |
| 14 | 42 |
زردچوبه |
10 گرم | |
| 15 | 12 |
برنج |
30 گرم | |
| 16 | 107 |
روغن آفتاب گردان |
20 گرم | |
| 17 | 89 |
آلو |
30 گرم |
این اش از غذاهای معروف استان قم است.
طرز تهیه:
ابتدا در قابلمه ای مناسب آب ریخته سپس پیاز، سبزی، هویج، عدس، لپه و برنج را اضافه کرده و زردچوبه نمک و فلفل بزنید.
وقتی به جوش آمد کوفته ریزه ها را اضافه کرده سپس سیب زمینی و آلوها را اضافه نمایید و با حرارت ملایم بگذارید بپزد.
وقتی آش جا افتاد آن را سرو نمایید.زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد .
آش آلو و عدس را می توانید در وعده نهار ، شام یا پیش غذا سرو کنید.همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری یا افطار میل کرد .
مزاج : ندارد
خواص غذایی : تب بر بودن و کاهش فشار خون
مصلح :
ادویه موجود در غذا
