149 روز پیش

ترشک

ترشک

نام گیاه ترشک
نام علمی Saccharomyces cerevisiae
نام لاتین Brewer’s yeast
اسامی دیگر مخمرها ، مخمر آبجو
دانسته های متداول

تیره: Saccharomycetaceae

گروه مصرفی: میکروب کش ها ، مقوی ها

مخمرها دارای سلولهای منفرد هستند به طوری که زنجیره ای از آنها سفید رنگ بوده و متمایل به رنگ کرم و شیری می باشد. از سلول های رویشی اندام های زایشی به دست می آید که در هر آسک از آن نیز شاهد ۱ الی ۴ عدد اسکوپور مدور با دیواره های صاف هستیم.

بخش دارویی
  • مخمر بالغ
روش جمع آوری و نگهداری

نیازهای اکولوژیک:

این گیاه در آب و هوای سرد و معتدل زندگی می کند. توجه داشته باشید که در آب و هوای گرم و مرطوب دچار بیماری سفیدک خواهد شد. نیاز آبی آن کم بوده و خاک نباید غرقاب باشد. به مسئله تهویه و زهکش خاک توجه شود.

نحوه جمع آوری و نگهداری:

در محیط های مناسب برای کشت مخمرهای آبجوی بالغ تکثیر می کند و سپس باید بالغین آنها جداسازی شده و تصفیه و تخمیر شود. ترشک ها داخل ظرف های شیشه ای در بسته قرار گرفته و به صورت پودری به دور از نور خورشید و رطوبت نگهداری شود.


محل رویش

تمام نقاط دنیا

محل رویش در ایران

در تمام مناطق مرطوب رشد می کند .

ویژگی های گیاه

این مخمرها زندگی انگلی یا همزیستی دارند و در طبیعت به میزان زیادی تکثیر می شوند .

مصلح: شربت شیرین، رازیان، نبات

مزاج گیاه سرد و خشک
درجه مزاج ۰
مصارف سنتی
  • یبوست
  • خارش
  • اکزما
دانسته های پزشکی

مخمرها حاوی مقادیر زیادی از ویتامین های گروه B ، فولیک اسید ، استرول ها و پلی ساکارید ها هستند ، اثرات میکروب کشی گیاه را به ترکیبات محرک فاگوسیتوز نسبت می دهند .

خواص گیاه:

  • تسکین های اسکلتی همانند درد مفاصل، نقرس و روماتیسم
  • درمان مشکل اسید اوریک
  • اسیدی کردن خون
  • درمان عارضه های پوستی همانند اگزما، کهیر، خارش، زگیل و…
  • تقویت پوست
  • انعقاد خونریزی های پوستی
  • درمان چربی خون
  • کنترل و تنظیم فشار خون
  • جلوگیری از خونریزی زنانگی
  • درمان ترشحات رحم
  • درمان سنگ کلیه
  • درمان بیماری های کلیه
  • درمان ورم و التهاب دستگاه ادراری
  • ملین
  • درمان یبوست
  • درمان اسهال به ویژه اسهال خونی
  • درمان بواسیر
  • اشتها آور
  • صفراآور
  • تنظیم کننده دستگاه گوارش
  • خنک کنندگی
  • تقیت کننده معده
  • درمان استفراغ
  • تصفیه کننده خون
  • درمان تصلب شرائین
  • درمان ورم قلب و عروق 
  • درمان اضطراب، خستگی و عصبانیت
  • رفع حالت پرخاشگری و شادی آور
موارد اثبات شده

کمیسیون E ( مرجع تائید کننده )

  • بی اشتهایی
  • اکزما
  • اکنه ( احتمالاً )
  • یبوست
  • سوء هاضمه
  • کفگیرک
عوارض جانبی
  • کهیر ( در افراد مستعد )
  • افراد مبتلا به فشار خون و مصرف کنندگان داروهای ضد فشار خون
  • نفخ
  • سردرد میگرنی ( نادر )
  • کاهش میل جنسی در افراد سرد مزاج
  • ورم کلیه ها
  • تحریک روده و معده
  • افزایش تعرق بدن
  • ایجاد مسمومیت بدن
  • اسیدی کردن خون
  • سرطان زا
موارداحتیاط
  • افراد مستعد حساسیت 
مصرف بیش از اندازه
  • بثورات جلدی
تعداد دفعات مصرف
  • طبق دستورالعمل کارخانه سازنده به مواد ترکیبی اضافه می شود. 
  • فرآورده های جالینوسی و اشکال دارویی مانند قرص تولید شده است .
روش استفاده
  • خوراکی
موارد منع مصرف
  • ندارد
تداخل دارویی
داروهای جایگزین
مصلح
برچسب ها ترشک

برچسب‌ها:

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *