153 روز پیش

خیار

خیار

نام گیاه خیار
نام علمی Cucumis sativus
نام لاتین Cucumber
اسامی دیگر قثه
دانسته های متداول

تیره: کدوئیان (Cucurbitaceae)

گروه مصرفی: آب رسان ها، ضد التهاب ها

گیاهی علفی با ساقه های خزنده،یک سال زی،دارای برگ های سبز و بزرگ همراه با حاشیه دندانه دار می باشد،گل های زرد گیاه به دو صورت نر و ماده برروی یک پایه قرار گرفته اند.

بخش دارویی

میوه ( تازه )

روش جمع آوری و نگهداری

زمانی که خیار تبدیل به سبز تیره شد برای برداشت بسیار مناسب است. در نظر داشته باشید که خیارهای زرد، چروکیده و آب افتاده مناسب برای برداشت نیستند. سپس باید از کیسه های پلاستیکی سوراخ دار استفاده کنید و خیار را بسته بندی کنید. این روش سبب می شود که خیار به مدت یک هفته سالم بماند.

پس از شستشو باید بلافاصله مصرف شود.


محل رویش

این گیاه بومی آسیا ( به خصوص هندوستان) است امروزه در تمامی نقاط دنیا کشت می شود.

محل رویش در ایران

در اکثر نقاط کشت می شود .

ویژگی های گیاه

ساقه های خزنده خیار دارای خارهای نازک است و البته ظاهری خشن دارد. خیار از دسته میوه های استوانه ای شکل است که به طور کلی به رنگ سبز بوده و مغز آن نیز آبدار است. طول خیار به طور متوسط بین ۱۰ الی ۲۲ سانتی متر است.

مزاج گیاه ندارد
درجه مزاج ۰
مصارف سنتی

التهاب پوست

یرقان ( جوشانده پوست خیار )

سخت ادراری

عطش فراوان 

یبوست

پوست های چروکیده و خشک ( موضعی )

توجه: همیشه خیار را قبل از غذا مصرف کنید تا در هضم غذا کمک کند .

دانسته های پزشکی

خیار تازه حاوی آب فراوان ، ویتامین c ، فولیک اسید و ویتامین A می‌باشد.

پوست خیار دارای فیبر، سیلیکا، پتاسیم ، منیزیم و مولیبدون است.

۱۰۰ گرم خیار فقط ۱۲ کالری انرژی تولید می کند.

موارد اثبات شده

در خیار به میزان زیادی سیلیکا وجود دارد این ماده سبب می شود که قدرت بدن بیشتر شده و عملکرد بافت همبند نیز بیشتر شود. در نظر داشته باشید که استخوان ها و ماهیچه و رباط ها را بسیار قوی تر می کند.

در خیار کافئیک اسید و اسکوربیک اسید نیز وجود دارد که سبب می شود آب میان بافتنی در بدن حبس نشود و ورم های زیر چشم و همینطور التهاب های پوستی بر طرف شود.

عوارض جانبی

مصرف مقادیر توصیه شده با عارضه ای همراه نیست .

موارداحتیاط

خیار موجب نفخ می شود و در افراد که معده نفاخ و مزاج سردی دارند باید مصرف این میوه محدود شود.

زخم معده

مصرف بیش از اندازه

بارها دیده شده است که مصرف بیش از ۲ الی ۳ خیار سبب بروز مشکلات گوارشی می شود. در کشور ما سیستم کشت ارگانیک به طور دقیق گسترش نیافته است و این روند سبب می شود که هنوز هم بر روی میوه ها از مواد های ضد آفت استفاده شود و به این صورت روند فساد آن را به تأخیر بیاندازد این امر سبب می شود که افراد قبل از مصرف آن به مدت ۱۵ دقیقه خیار را داخل آب غوطه ور ساخته و سپس به طور دقیق شستشو کنند.

تعداد دفعات مصرف

یکی از روش های استفاده از خیار به صورت جوشانده است که باید پوست یک عدد خیار را آب اضافه کنید و ده دقیقه صبر کنید تا محلول صاف شود و قبل از غذا مصرف کنید.

از این میوه در فراورده های بهداشتی و دارویی بسیار استفاده می شود.

به عنوان مثال از خیار لوسیون های خانگی تهیه می شود، به این ترتیب که باید ۲ عدد خیار متوسط را در نیم لیتر آب جوش بریزید و اجازه دهید که نیمی از آب بخار شود، سپس می بایست کمی بادام خام که پوست آن گرفته شده است را به این محلول اضافه کنید.

پس از آن به میزان ۲۰۰ میلی لیتر اتانول ۷۰ درجه را می توانید به یک میلی لیتر گل محمدی اضافه کنید این لوسیون را می توانید در طول روز یکبار استفاده کنید.

لوسیون های خیار به صورت اماده نیز به بازار عرضه می شود.

روش دیگر مصرف آن به صورت سالاد است که باید خیار و یا خیار متوسط را به تعداد یک الی دو عدد در طول روز مصرف کنید.

روش استفاده

خوراکی

موضعی

موارد منع مصرف

ندارد

تداخل دارویی
داروهای جایگزین
مصلح
برچسب ها خیار

برچسب‌ها:

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *