153 روز پیش

چای

چای

نام گیاه چای
نام علمی Camellia sinensis
نام لاتین Tea
اسامی دیگر Ice tea , Kuntze
دانسته های متداول

تیره: چائیان (Theaceae)

گروه مصرفی: ضد سرطان ها

“کاملیا سیننسیس ” از دسته گیاهان بوته ای با ارتفاع یک متری محسوب می شود. برگ های گیاه سبز رنگ بوده و دارای طول ۵ سانتی متری است. از این گیاه هم چای سبز و هم سیاه تولید می شود. به طور کلی میزان مصرف چای سیاه دو برابر چای سبز است اما قطعاً خواص چای سبز بسیار بیشتر است و ضد سرطان محسوب می شود. گل های این گیاه به رنگ سفید و صورتی می باشد. میوه کپسولی و چوبی دارد که دارای یک الی ۳ عدد دانه قهوه ای رنگ است.

بخش دارویی

برگ ( فرآوری شده )

روش جمع آوری و نگهداری

 برگ های جوان گیاه برای تولید چای سبز رنگ باید  وارد دیگ بخار شود و پس از کمی بخار دادن از آن خارج شود. در بسته بندی های استاندارد این محصول نگهداری و دارای اثرات درمانی است.


محل رویش

چین ، هند ، سریکانکا ، ژاپن از مکان های مهم تولید چای در آسیا هستند ، کنیا در آفریقا و آرژانتین در آمریکای جنوبی از رویشگاه های دیگر این گیاه می باشند .

محل رویش در ایران

عمده چای ایران در استان گیلان کشت می شود ، دراستان مازندران در مقیاس کمتر تولید می شود .

ویژگی های گیاه

برگ های جوان چای ، پوششی کرکی داشته و نقره ای رنگ به نظر می رسند .

مزاج گیاه ندارد
درجه مزاج ۰
مصارف سنتی

چای سبز

پیشگیری از سرطان ها به خصوص سرطان معده ، روده کوچک ، گولون ، پانکراس ، ریه ، پروستات و پستان

توجه: در برخی مطالعات بالینی نشان داده شده است در شرایطی که چای سبز بسیاری از سرطان ها را سرکوب می کند چای سیاه افراد را مستعد برخی از سرطان ها مانند سرطان رکتوم ( راست روده ) ، کیسه صفرا و رحم می کند.

پیشگیری از کرم خوردگی دندان ها

سوء هاضمه

میگرن

چای سیاه

رفع علایم خستگی

اسهال

استفراغ

دانسته های پزشکی

چای سبز ۶ برابر چای سیاه ماده ضد سرطانی دارد.

به طور کلی در چای ها میزان زیادی کافئین موجود است. در هر ۱۰۰ گرم چای سیاه در حدود ۱۵ الی ۶۵ میلی گرم کافیین موجود است. این مقدار در قهوه در حدود ۱۱۸ میلی گرم خواهد بود. چای سبز کمترین کافیین به میزان ۹ میلی گرم در صد گرم را دارد.

در چای سبز و سیاه به میزان زیادی ویتامین های دی، کا و ث موجود است. در آن کلسیم، منیزیم و آهن متوسطی دیده می شود. در نظر داشته باشید که در چای سبز و سیاه مقداری قند موجود است که فاقد چربی و پروتئین هستند. در ۱۷۰ گرم چای به میزان یک کالری انرژی موجود است.

موارد اثبات شده

پیشگیری از سرطان ها و پوسیدگی دندان ( چای سبز )                                                                                

آیورودا ( طب هند )                                            

میگرن

بیماری های قلبی

تب

خستگی

اسهال

کم اشتهایی

طب چین

اخلالات گوارشی

پیشگیری از سرطان

تهوع 

میگرن

اسهال ناشی از مالاریا

هومیوپاتی

افسردگی ( احتمالاً )

سوء هاضمه

سردردها

ناراحتی قلبی

عوارض جانبی

مصرف به مقدار سه فنجان در روز در شرایط طبیعی هیچ گونه عارضه ای ایجاد نمی کند . 

موارداحتیاط

بارداری ( از یک فنجان در روز بیشتر نشود .)

شیردهی ( از دو فنجان در روز بیشتر نشود .)

مصرف بیش از اندازه

در این چای میزان کافیین برای هر فنجان ۱۰ میلی گرم اعلام شده است پلی فنل آن نیز ۱۰۰ میلی گرم برای چای سبز است و افرادی که در طول روز این نوشیدنی را زیاد مصرف می کنند قطعاً دچار مشکل خواهند شد.

استفراغ

اسپاسم شکم

بی قراری

هیجان زیاد

لرزش

بی خوابی

اضطراب

تپش قلب

تعداد دفعات مصرف

در نظر داشته باشید که باید دوقاشق چای خوری  از برگ خشک گیاه را در ۳۰۰ میلی لیتر آب جوش بریزید و اجازه دهید که ۵ دقیقه دم بکشد. استفاده در طول روز ۳ بار است.

در چین افراد چای سبز سرده شده را جایگزین آب سرد کرده اند. در نظر داشته باشید که میزان کافیین و پلی فنل در آن به میزان زیاد قطعاً ضرر آور خواهد بود. از این گیاه قرص و شربت و کپسول نیز تهیه می شود.

روش استفاده

خوراکی

موضعی

موارد منع مصرف

بیمارانی که از ضربان سازهای مصنوعی قلب استفاده می کنند و مجبورند مرتباً از داروهای وارفارین استفاده نمایند .

نوزادان ( به خصوص چای سیاه )

تداخل دارویی
داروهای جایگزین
مصلح
برچسب ها چای

برچسب‌ها:

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *