در دهه های اخیر انجمن قلب آمریکا در مورد عوارض قلبی مقاله ای منتشر کرد.
در این مقاله راه کار هایی رابرای کاهش این خطرات ارائه می دهد:
1. کاهش مصرف روغن های حیوانی.
2. حتی الامکان از روغن های گیاهی استفاده کنید.
3. کاهش مصرف غذاهای پر کلسترول.
4. افراد چاق در خوردن غذاهای پر کالری دقت نمایند.
5. رژیم های غذایی را باید از دوران جوانی آغاز کرد.
6. به داشتن تغذیه ی مناسب عادت کنید.
7. در صورت کمبود مواد غذایی در رژیم به پزشک مراجعه کنید.
8. رژیم غذایی صحیحی را که شروع کرده اید بدون تغییر ادامه دهید.
انجمن قلب آمریکا اعلامیه ای منتشر کردند که در طی این اعلامیه به مواردی هم چون جایگزین کردن چربی های اشباع به جای غیر اشباع و کاهش مصرف غذاهای کلسترول دار اشاره کرد و هم چنین به افزایش کلسترول وارد شده در خون در اثر مصرف غذاهای کلسترول دار نیز تاکیدکرد.
1. گروهی از مردم آمریکا و برخی ممالک دیگر مورد آزمایش قرار گرفتند و مشاهده شد که عوارض شریان قلبی با مصرف کلسترول و هم چنین سایر چربی ها مرتبط است. گروهی که چربی خون کمتری دارند کمتر دچار عوارض قلبی می شوند ولی گروهی که چربی خون بالاتری دارند بیشتر دچار اینگونه عوارض می شوند.
2. رابطه ی بین غذاهای مورد استفاده و کلسترول مشخص شده است.
3. دربیشتر افراد میتوان با داشتن یک رژیم غذایی مناسب و در صورت رعایت کردن آن کلسترول خون و چربی را در حدی معین نگه داشت.
از عوارض چاقی می توان به بالارفتن فشار خون و مرض قند اشاره کرد که هر دوی این امراض باعث ایجاد عوارض شریانی و قلبی می شوند. در این اعلامیه به وزن زیاد اشاره می کند که مانند دو بیماری ذکرشده باید کنترل شود. هم چنین به عوامل دیگری هم چون سیگارکشیدن و ورزش نکردن اشاره می کند که باعث حملات قلبی می شود.
