آموزش آشپزی
عدس پلو
عدس پلو
# | نام مواد اولیه | مقدار | معادل | |
---|---|---|---|---|
1 | 12 |
برنج |
50 گرم | |
2 | 40 |
پیاز |
30 گرم | |
3 | 107 |
روغن آفتاب گردان |
40 گرم | |
4 | 16 |
زعفران دم کرده |
3 گرم | |
5 | 33 |
عدس |
100 گرم | |
6 | 113 |
گوشت چرخ کرده |
75 گرم |
برای تهیه عدس پلو ابتدا برنج را شسته و با نمک خیس می کنیم. عدس را ۳-۲ ساعت قبل خیس کرده و می گذاریم با ۳ فنجان آب بپزد تا آب آن کشیده شود. گوشت چرخ کرده را با روغن و پیاز داغ تفت می دهیم. سپس یک فنجان آب به گوشت
اضافه می کنیم و می گذاریم بپزد. عدس پخته شده را هم به گوشت اضافه کرده و پس از پختن برنج، آن را لا به لای برنج می ریزیم. مقداری روغن روی برنج ریزیم و می گذاریم دم بکشد.