آموزش آشپزی
کوکوی اسفناج
کوکوی اسفناج
کوکوی اسفناج – برای 1 نفر
# | مقدار | نام مواد اولیه | معادل |
---|---|---|---|
1 | 90 | اسفناج |
45 گرم |
2 | 39 | پیازچه |
6 گرم |
3 | 110 | تخم مرغ |
50 گرم |
4 | 35 | تره |
1 گرم |
5 | 36 | جعفری |
4 گرم |
6 | 107 | روغن آفتاب گردان |
7 گرم |
7 | 68 | گشنیز |
12 گرم |
برای تهیه کوکوی اسفناج ابتدا اسفناج و سبزی ها را را به دقت شسته و در سبد می ریزیم تا آب آن گرفته شود. بعد ریز خرد می کنید و با کمی روغن سرخ می کنیم و می گذاریم سبزی سرد شود؛ سپس تخم مرغ ها را در ظرف کشیده و خوب
هم می زنیم و نمک را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم . سبزی که کاملا سرد شد ، در تابه ریخته و آن را سرخ می کنیم تا زیر کوکو برشته شود، سپس کوکو را برش داده بر میگردانیم .