آموزش آشپزی
کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی
# | نام مواد اولیه | مقدار | معادل | |
---|---|---|---|---|
1 | 110 |
تخم مرغ |
60 گرم | |
2 | 107 |
روغن آفتاب گردان |
5 گرم | |
3 | 111 |
سیب زمینی پخته |
185 گرم |
برای تهیه کوکو سیب زمینی ابتدا سیب زمینی را می پزیم و پوست می کنیم و بعد رنده میکنیم. سپس تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه می شکنیم و خوب هم می زنیم تا کاملا کف کند و یکدست شود.
کمی نمک و فلفل را داخل تخم مرغ میریزیم و سیب زمینی که کاملا سرد شده است را داخل مایه تخم مرغ ریخته و بهم می زنیم. آنگاه در تابه، روغن مورد نظر را ریخته و میگذاریم داغ شود، سپس مایه کوکو را می پزیم.