| نام گیاه | هندوانه، خربزه، طالبی |
| نام علمی | Citrullus lanatus |
| نام لاتین | Watermelon |
| اسامی دیگر | گرمک، دستنبو، خیار چنبر Citrullus lanatus |
| دانسته های متداول |
تیره: کدوئیان (Cucurbitaceae) گروه مصرفی: آب رسان ها، ملین ها هندوانه میوه گیاهی جالیزی، بوته ای و تک پایه است و گل های سفید نر و مادۀ آن روی یک بوته قرار گرفته اند. برخلاف هندوانه، طالبی و خربزه دارای گل های نر چندتایی هستند که به صورت متراکم خوشه ای را تشکیل می دهند ولی گل های ماده منفرد است. سایر اعضای خانواده کدوئیان عبارتند از خربزه و انواع کدو، همچنین میوه های اصلاح شده خربزه عبارتند از طالبی، گرمک، دستنبو و خیار چنبر و …
|
| بخش دارویی |
میوه (تازه) |
| روش جمع آوری و نگهداری |
• در اواسط تابستان میوه های رسیده جمع آوری و به صورت فله ای نگهداری می شود. • در محصولات صادراتی میوه ها پاک سازی، بسته بندی، وزن کشی، شماره گذاری و ارسال می شوند. |
|
محل رویش |
خانواده کدوئیان بومی آفریقا است و از آنجا به هند و ژاپن وارد و سپس به سراسر جهان گسترش یافت. توجه: در برخی از منابع گزارش شده است که هندوانه از هند به ایران آمده به همین دلیل هم هندوانه نامیده شده است. محل رویش در ایران طالبی، هندوانه و خربزه در اکثر مناطق گرم ایران کاشته می شود. |
| ویژگی های گیاه |
• هندوانه نیاز به آب و هوای گرم دارد و هر چه این میوه بیشتر در معرض آفتاب باشد پوست روشن تری دارد. • انواع اشکال هندوانه به صورت گرد (بذر آرژانتینی) و بیضی (بذر مکه ای) به رنگ سبز که در انواع گرد راه راه می باشد، گوشت آن قرمز، زرد (آناناسی)، صورتی و سفید به همراه دانه های سیاه، قهوه ای، سبز، سفید یا زرد و در برخی انواع بی دانه است. • طالبی با پوستی ناصاف کرم تا قهوه ای و نوارهایی سبز رنگ و گرد که گوشت آن سبز و حاوی دانه های مجتمع در مرکز میوه است، انواع آن عبارتند از تاشکندی، مشهدی، شیرازی، گرمساری، عباسی و… • خربزه نیز میوه ای کشیده در برخی انواع گرد و بیضی به رنگ زرد روشن تا تیره همراه با نوارهای طولی (در برخی انواع)، سطح پوست خشن و در برخی انواع صاف است، مغز آن سبز روشن همراه با دانه های کرم رنگ، مجتمع در مرکز میوه می باشد. انواع کشت شده در ایران عبارتند از خاقانی مشهد، گرگاب اصفهان، ایوانکی، ورامینی، سمسوری ورامینی و… • وزن هندوانه در برخی انواع به 15 کیلوگرم و طالبی در برخی انواع به 10 کیلوگرم می رسد. |
| مزاج گیاه | ندارد |
| درجه مزاج | 0 |
| مصارف سنتی |
هندوانه • تشنگی مفرط • سنگ کلیه • یبوست • اسکوربوت • برخی عفونت ها • فشار خون بالا خربزه • تشنگی • یبوست • سوء هاضمه • اسکوربوت • سنگ کلیه طالبی • ضعف جسمانی و پیری • سوء هاضمه • اسکوربوت • برخی عفونت ها • برخی بدخیمی ها |
| دانسته های پزشکی |
• هندوانه حاوی 94% آب و 6% گلوکز و ویتامین های مختلف است. • طالبی منبع عالی ویتامین A و بتاکاروتن است همچنین منبع خوبی از قند، کلسیم و آهن، نشاسته و سلولز و مقدار اندکی پروتئین است. • خربزه منبع خوبی از ویتامین A و فیبرهای هضم شونده است. همچنین منبع خوبی از آهن و مواد معدنی دارد. • هندوانه حاوی آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است که رنگدانه قرمز هندوانه را می سازد. • 154 گرم گوشت هندوانه فقط 48 کالری انرژی تولید می کند در خربزه و طالبی این میزان انرژی بیشتر است. |
| موارد اثبات شده |
ندارد |
| عوارض جانبی |
مصرف مقادیر توصیه شده با عارضه ای همراه نیست. |
| موارداحتیاط |
• نارسایی کلیوی (به غیر از طالبی و خربزه) توجه بهتر است هندوانه را 2 ساعت قبل از غذا و خربزه و طالبی را بعد از مصرف نمایید. |
| مصرف بیش از اندازه |
• خارش (خربزه) • کهیر (خربزه) • دل درد (خربزه همراه با عسل و غذاهای دیر هضم) |
| تعداد دفعات مصرف |
• مصرف این میوه بستگی به موقعیت جسمانی فرد و آب و هوا دارد به طور متوسط مصرف 2-1 قاچ روزانه کفایت می کند. |
| روش استفاده |
• خوراکی |
| موارد منع مصرف |
• خربزه میوه ای است آلرژی زا (برعکس هندوانه) و موجب آزاد شدن هیستامین در بدن می شود در سرما خوردگی یا افراد مستعد به آلرژی مصرف آن توصیه نمی شود. • تب (به غیر از هندوانه و طالبی) |
| تداخل دارویی | |
| داروهای جایگزین | |
| مصلح | |
| برچسب ها | هندوانه، خربزه، طالبی |
