| نام گیاه | زیره سبز |
| نام علمی | Cuminum cyminum |
| نام لاتین | Cumin |
| اسامی دیگر | کمّون، زیره سفید |
| دانسته های متداول |
تیره: کرفسیان (Apiaceae) گروه مصرفی: ضد میکروب ها این گیاه به صورت بوته ای رشد می کند و ارتفاع آن به 50 سانتی متر می رسد. برگ ها حالت شانه ای هستند و در حدود 10 سانتیمتر رشد می کنند. گل های آن کوچک بوده و رنگ گل ها سفید و یا صورتی است. گل ها داخل چترهای انتهایی قرار دارد و میوه ها دارای طول 4 الی 5 میلی متری است. در نظر داشته باشید که میوه های این گیاه دارای یک عدد دانه هستند که رنگ آنها زرد و یا طلایی است. |
| بخش دارویی |
دانه ( روغن گیری شده یا خشک ) |
| روش جمع آوری و نگهداری |
شما می توانید میوه های رسیده را از روی گیاهان به صورت دستی جمع آوری کنید. در نظر داشته باشید که بخشی از گیاه برای روغن گیری باید ارسال شود و البته در ابتدا باید دانه ها به طور دقیق از میوه ها جداسازی شود و اجازه داده شود تا در دمای اتاق خشک شود. دانه ها را بسته بندی کنید و پودری حاصل می شود که می تواند به مدت 6 ماه ماندگاری داشته باشد در نظر داشته باشید که نوع پودر نشده آن نیز تا یکسال قابل نگهداری است. |
|
محل رویش |
آسیا ، آمریکای مرکزی و جنوبی محل رویش در ایران استان های آذربایجان شرقی ، تهران ، سمنان و خراسان رضوی دیده می شود . |
| ویژگی های گیاه |
زیره سبز شباهت بسیار زیادی به زیره سیاه ( Caaraway ) دارد ولی زیره سبز مزاج گرم تر ، رنگ روشن تر و کمی بزرگتر از زیره سبز است در برخی کشورها پودر مخلوط شدة هر دوی آن ها وجود دارد . |
| مزاج گیاه | ندارد |
| درجه مزاج | 0 |
| مصارف سنتی |
سوء هاضمه دل درد برخی سرطان ها مانند معده و کبد ( احتمالاً ) نفخ اسهال |
| دانسته های پزشکی |
در نظر داشته باشید که زیره ها دارای روغن های فرار هستند و البته روغن های ثابتی نیز از آن تهیه می شود و در این گیاه ترکیبات پروتئینی زیادی نیز موجود است. در هر صد گرم از زیره سبز می توانید شاهد 44 گرم قند باشید و البته به میزان 22 گرم آن نیز چربی است. در نظر داشته باشید که میزان پروتئین آن در حدود 18 گرم اعلام شده است و 375 کالری انرژی دارد. در زیره سبز به میزان زیادی ویتامین های آ، کا، و ب و ث وجود دارد. در این محصول آهن و کلسیم و منیزیم و فسفر به میزان زیاد دیده می شود و سدیم و روی آن زیاد است. |
| موارد اثبات شده |
آیورودا ( طب هند ) جذام بیماری های عفونی چشم ( احتمالاً ) سقط جنین سنگ های کلیوی اسهال مزمن طب ایرانی اسلامی این گیاه گرم و خشک در درجه دوم است و اثرات زیر را دارد : قاعده آور بادشکن مدر بند آورنده خونریزی بینی ( مصرف موضعی ) |
| عوارض جانبی |
مصرف به مقدار توصیه شده با عارضه ای همراه نیست . |
| موارداحتیاط |
شیردهی کودکان زیر 12 سال |
| مصرف بیش از اندازه |
تهوع یبوست |
| تعداد دفعات مصرف |
شما می توانید زیره پودر شده را به میزان نصف ق چ به همراه 5 الی 10 دانه در طول روز مصرف کنید. روش دیگر استفاده از آن به صورت ترکیبات موضعی است که باید 4 الی 5 میلی لیتر از آن را به ترکیبات اضافی کنید. در نظر داشته باشید که استفاده از آن به میزان یک الی دو میلی لیتر به همراه مایعات دیگر نیز مجاز است. |
| روش استفاده |
خوراکی موضعی |
| موارد منع مصرف |
بارداری |
| تداخل دارویی | |
| داروهای جایگزین | |
| مصلح | |
| برچسب ها | زیره سبز |
