آموزش آشپزی
کوکو سبزی
کوکو سبزی
# | نام مواد اولیه | مقدار | معادل | |
---|---|---|---|---|
1 | 109 |
آرد گندم |
6 گرم | |
2 | 110 |
تخم مرغ |
90 گرم | |
3 | 35 |
تره |
4 گرم | |
4 | 36 |
جعفری |
5 گرم | |
5 | 107 |
روغن آفتاب گردان |
5 گرم | |
6 | 63 |
زرشک |
2 گرم | |
7 | 74 |
شوید |
7 گرم | |
8 | 68 |
گشنیز |
8 گرم |
برای تهیه کوکو سبزی ابتدا سبزی را به دقت شسته و در سبد می ریزیم تا آب آن گرفته شود، بعد ریز خرد می کنید و با کمی روغن سرخ می کنیم و می گذاریم سبزی سرد شود، سپس تخم مرغ ها را در ظرف کشیده و خوب هم می زنیم و نمک
و آرد را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و زرشک را نیز اضافه می کنیم. سبزی که کاملا سرد شد، سپس در تابه ریخته و آن را سرخ می کنیم تا زیر کوکو برشته شود. سپس کوکو را برش داده و بر می گردانیم تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.