آموزش آشپزی

کوفته برنجی

 

کوفته برنجی

 

کوفته برنجی – برای 1 نفر

# نام مواد اولیه مقدار معادل
1 9

آب

70 میلی لیتر
2 12

برنج

30 گرم
3 110

تخم مرغ

60 گرم
4 38

ترخون

10 گرم
5 35

تره

10 گرم
6 36

جعفری

15 گرم
7 107

روغن آفتاب گردان

5 گرم
8 74

شوید

25 گرم
9 113

گوشت چرخ کرده

75 گرم
10 53

لپه

15 گرم
11 103

نعناع

15 گرم

برای تهیه کوفته برنجی ابتدا گوشت را چرخ کرده، برنج را در یک لیوان آب با کمی نمک میجوشانیم تا برنج نرم شود . سپس برنج را در صافی می ریزیم.

لپه را نیز جداگانه می پزیم گوشت و تخم مرغ ها را خوب مخلوط کرده بطوریکه کمی کش پیدا کند. سبزی ها را خرد کرده داخل مایه می ریزیم. نصف عدد پیاز را سرخ کرده و کمی زردچوبه میریزیم؛ سپس می گذاریم بجوشد. از مایه به اندازه پرتقال بر میداریم
ودر آب و پیازی که در حال جوشیدن است می اندازیم. بعد از جوش آمدن حرارت را ملایم کرده تا کوفته بپزد.



نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا