دستگاه گوارش بدن

نام علمی :
Digestive system

دستگاه گوارشی حدود 7.5 متر طول داشته و از حفره دهان تا کانال آنال امتداد می یابد. روند هضم غذا توسط دستگاه گوارش و غدد مربوط به آن انجام می شود که اندام های گوارشی و غدد مربوط به آن در سر ، گردن و تنه قرار دارند.    

دستگاه گوارشی شامل:

حفره دهان (Oral cavity) که زبان، دندان و غدد بزاقی در این قسمت قرار دارند. محل ورود غذا به دستگاه گوارش و در واقع نقطه آغاز عملیات گوارشی است.

حلق (Pharynx) به درگاه ورود غذا از دهان به مری حلق گفته می شود.

مری (Esophagus) مری یا لوله غذایی با طول تقریبا 25 سانتیمتر دارای دیواره ضخیم ماهیچه ای است که حلق را به معده وصل می کند.

معده  (Stomach) معده یک کیسه عضلانی  شکل بوده که غذا وارد آنجا شده و گوارش و ذخیره می شود.

روده کوچک (Small intestine)
از سه قسمت دئودنوم، ژژنوم و ایلئوم تشکیل شده است. مواد غذایی از معده وارد روده باریک شده گوارش و جذب مواد غذایی در این قسمت صورت می گیرد.

روده بزرگ (Large intestine) که خود به قسمت های سکوم، کولون صعودی، کولون عرضی، کولون نزولی، کولون سیگموئید، رکتوم و کانال آنال تقسیم می شود. در این قسمت آب باقی مانده غذا گرفته شده و از مواد زائد و دفعی، مدفوع ایجاد
می شود.

غدد ضمیمه مرتبط با دستگاه گوارش عبارتند از:

غدد بزاقی (Salivary glands): شامل سه غده اصلی شامل غده بناگوشی، زیر زبانی و زیر فکی و صدها غدد کوچک می باشد.

کبد (Liver): کبد بزرگترین اندامی است که مواد غذایی جذب شده را فرآیند و سمی زدایی نموده و همچنین صفرا تولید می کند.

کیسه صفرا (Gallblander): صفرای تولید شده در کبد در این قسمت تغلیظ و ذخیره می شود.

پانکراس (Pancreas): ازدو بخش درون ریز و برون ریز تشکیل شده که بخش برون ریز آن آنزیم های گوارشی تولید کرده و به ابتدای روده می ریزد.

 حرکت غذا در مسیر لوله گوارشی

زمانی که غذا از طریق دهان وارد بدن می شود حرکت خود را در مسیر لوله گوارشی آغاز خواهد کرد. این مسیر که از میان لوله های عضلانی و فضاهای گوارشی عبور می کند 9 متر طول داشته و حرکت غذا در این مسیر 24 ساعت زمان نیاز دارد.
حرکت غذا در دستگاه گوارش به وسیله انقباض های عضلانی به نام حرکات کرمی شکل انجام شده و مسیر حرکت به این صورت است که:

فرآیند گوارش از دهان شروع می شود به این صورت که ابتدا غذا در دهان جویده شده و له و خرد می شود.

غذای له شده وارد حلق و سپس مری و معده می گردد. در معده بخشی دیگر از گوارش انجام شده و غذا وارد روده باریک می شود.

در روده باریک مواد شیمیایی وجود دارد که مواد غذایی را به ذرات تشکیل دهنده اش می شکند تا بتوانند جذب شده و وارد خون شوند. سپس مواد زائد و غیر قابل گوارش وارد روده بزرگ می شوند.

در روده بزرگ مواد زائد و دفعی فشرده شده و در قالب مدفوع از بدن خارج می شوند. 

برای افزودن دیدگاه باید شوید.