ویتامین B7 ؛ ( ویتامین H )
بیوتین (H)
بیوتین که تحت عناوین کوآنزیم R ، ویتامین H و ویتامین B7 نیز شناخته شده است، به صورت خالص یا در انواع مولتی ویتامین ها و ترکیبات معدنی و بدون نیاز به نسخه پزشک قابل دسترس است.
نقش بیوتین برای بدن
1- نقش حیاتی در فعالیت آنزیم ها
2- تجزیه قندها و اسیدهای چرب و تبدیل آن ها به انرژی
3- ساخت هورمون ها
4- دفع محصولات حاصل از تجزیه پروتئین ها
علائم کمبود بیوتین در بدن
1- ضعف
2- خستگی
3- کاهش اشتها
4- ریزش مو
5- افسردگی
توجه داشته باشید که اگر این کمبود شدید شود، اگزمای صورت و بدن و همچنین التهاب زبان را به دنبال خواهد داشت.
نیاز روزانه بدن به بیوتین
اگر چه به طور دقیق مشخص نشده است که بدن به صورت روزانه چه مقدار بیوتین نیاز دارد ولی تحقیقات نشان داده است که مصرف روزانه 20-10 میکروگرم بیوتین برای بدن ضرورت دارد.
نیاز بدن در زمان کمبود بیوتین
میزان دوز مصرفی در افرادی که دچار کمبود بیوتین هستند بسته به حساسیت فرد و شدت اختلال متفاوت است برای مثال:
1- معمولا اگر افراد روزی 300-150 میکروگرم بیوتین مصرف کنند، کمبود درمان خواهد شد.
2- اگر این کمبود ناشی از نقص ژنتیکی باشد، در صورتی که روزانه 5 میلی گرم بیوتین را یک بار یا دو بار مصرف نمایند این کمبود درمان خواهد شد.
رژیم های غذایی حاوی بیوتین
1- بیوتین در اغلب مواد غذایی وجود داشته و غذاهای سرشار از این ماده عبارتند از جگر، نخود، لوبیا، زرده تخم مرغ، کلم و قارچ.
2- جالب است بدانید که بیشتر نیاز ما به بیوتین در روده ها و توسط باکتری ها تولید خواهند شد.
ضرورت استفاده از مکمل ها
اگر چه در اغلب رژیم های غذایی مقدار کافی بیوتین وجود داشته و همچنین روده ها نیز میزان زیادی از بیوتین را در روده ها خواهند ساخت اما در برخی موارد ممکن است کمبود رخ داده و نیاز به استفاده از مکمل ها ضروری گردد:
1- اگر مقدار زیادی سفیده تخم مرغ را به صورت خام و به مدت طولانی مصرف کنید، پروتئین آویدین موجود در سفیده تخم مرغ مانع از جذب این ویتامین از روده ها شده و کمبود بیوتین رخ خواهد داد.
2- مصرف طولانی مدت آنتی بیوتیک ها و داروهای آنتی باکتریال سولفونامیدی ممکن است باعث از بین رفتن باکتری های بیوتین ساز در روده شده و منجر به کمبود این ویتامین شود.
خطرات استفاده بیش از حد از بیوتین
برای استفاده بیش از حد بیوتین هنوز خطری شناخته نشده است.
