ویتامین B5
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)
این ویتامین که با اسامی پانتوتنات کلسیم، پانتول و پانتوتنول شناخته شده است، در مولتی ویتامین ها و ترکیبات معدنی وجود داشته و بدون تجویز پزشک هم می توان این مواد را تهیه نمود. نکته ای که لازم به ذکر است این است که هیچ مدرک علمی معتبر مبنی بر این که این ماده از سفید شدن مو جلوگیری کرده و در درمان اختلالت عصبی بیماران مرض قندی و بهبود بیماری های روانی موثر است وجود ندراد.
نقش اسید پانتوتنیک برای بدن
این ویتامین چند نقش عمده برای بدن دارد:
1- برای فعالیت بسیاری از آنزیم ها مورد نیاز است.
2- تولید انرژی از چربی و قندها باید این ویتامین باشد.
3- در ساخت چربی و هورمون های جنسی وجود اسید پانتوتنیک لازم است.
4- جذب بسیاری از ویتامین ها تحت تاثیر این ماده است.
5- برای عملکرد مناسب دستگاه عصبی مرکزی، غدد فوق کلیه ویتامین B5 نقش مهمی دارد.
6- رشد طبیعی بدن به اسید پانتوتنیک وابسته است.
علائم کمبود اسید پانتوتنیک در بدن
کمبود این ویتامین به ندرت رخ داده و معمولا در افرادی بروز می کند که دچار سو تغذیه هستند. در این صورت علائم زیر بروز می کند:
1- بی حالی
2- دل درد
3- سوزش پاها
نیاز روزانه بدن به اسید پانتوتنیک
برای افراد بزرگسال توصیه می شود که روزانه 7-3 میلی گرم اسید پانتوتنیک استفاده کنند.
نیاز بدن در زمان کمبود اسید پانتوتنیک
برای افرادی که بدنشان دچار کمبد اسید پانتوتنیک شده است باید روزانه 20-5 میلی گرم از این ویتامین مصرف نمایند.
رژیم های غذایی حاوی اسید پانتوتنیک
از جمله مواد غذایی حاوی اسید پانتوتنیک می توان به سبزیجات، غلات، غذاهای حیوانی همانند جگر، ماهی، تخم مرغ، جگر، دل، قوه، قلب اشاره نمود که غنی از این ویتامین بوده و البته در مخمر نان، سبوس و موم عسل نیز دارای ویتامین B5 هستند.
ضرورت استفاده از مکمل ها
علی رغم این که اغلب رژیم های غذایی حاوی ویتامین B5 هستند ولی ممکن است با این حال برخی افراد دچار کمبود این ویتامین شوند که کمبود ویتامین B5 و حتی کمبود آن همراه با سایر ویتامین های گروه B منجر به عارضه های زیر خواهد شد:
1- کمبود ویتامین B5 همراه با کمبود نیاسین منجر به پلاگر خواهد شد.
2- بری بری در اثر کمبود ویتامین B5 و کمبود تیامین رخ می دهد.
توجه داشته باشید که اعتیاد شدید به مشروبات الکلی نیز باعث کمبود ویتامین های گروه B خواهد شد.
خطرات استفاده بیش از حد از اسید پانتوتنیک
گاها برخی از افراد در مرود عوارض ناشی از مصرف زیاد ویتامین B5 سوال می کنند. دوزهای 1000 میلی گرم به بالای ویتامین B5 خطر سمی نخواهد داشت چون این ویتامین محلول در آب بوده و در صورتی که مقدار آن در خون زیاد شود از راه ادرار دفع خواهد شد. تنها عارضه ای که از مصرف زیاد این ویتامین منجر می شود این است که اگر بیش از 20-10 گرم مصرف گردد، اسهال رخ می دهد.
