آش جو
| # | نام مواد اولیه | مقدار | معادل | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 49 |
جو پوست کنده |
70 گرم | |
| 2 | 26 |
لوبیا سفید |
50 گرم | |
| 3 | 32 |
ماش |
50 گرم | |
| 4 | 34 |
نخود |
50 گرم | |
| 5 | 35 |
تره |
40 گرم | |
| 6 | 36 |
جعفری |
40 گرم | |
| 7 | 68 |
گشنیز |
400 گرم | |
| 8 | 90 |
اسفناج |
400 گرم | |
| 9 | 73 |
برگ چغندر |
40 گرم | |
| 10 | 40 |
پیاز |
100 گرم | |
| 11 | 41 |
نمک |
20 گرم | |
| 12 | 43 |
پودر فلفل قرمز |
10 گرم | |
| 13 | 42 |
زردچوبه |
10 گرم | |
| 14 | 45 |
زنجبیل |
5 گرم | |
| 15 | 46 |
ادویه کاری |
10 گرم | |
| 16 | 122 |
گوشت گوسفند |
50 |
طرز تهیه:
حبوبات را از شب پیش خیس و چند بار آبشان را عوض کنید .
سبزی را خرد کنید . گوشت را خرد و باکمی پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد .
حبوبات را در آن بریزید و روی حرارت ملایم بپزید . گوشت و حبوبات که نیم پز شدند سبزی را بیفزایید .
نمک و فلفل را در آخر کار اضافه کنید . اجازه دهید غذا با حرارت ملایم پخته شود.
در انتها می توانید آن را با کشک و پیاز داغ تزئین کنید.
مزاج : ندارد
خواص غذایی : مفید برای افراد مبتلا به دیابت ، ملین ، مقوی عمومی
مصلح :
ادویه موجود در غذا
