خورشت قورمه سبزی
| # | نام مواد اولیه | مقدار | معادل | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 9 |
آب |
80 میلی لیتر | |
| 2 | 40 |
پیاز |
60 گرم | |
| 3 | 35 |
تره |
120 گرم | |
| 4 | 36 |
جعفری |
20 گرم | |
| 5 | 107 |
روغن آفتاب گردان |
10 گرم | |
| 6 | 155 |
گوشت گاو کم چرب |
45 گرم | |
| 7 | 148 |
لیمو عمانی |
8 گرم | |
| 8 | 124 |
لوبیا قرمز |
66 گرم |
برای تهیه خورشت قورمه سبزی ابتدا گوشت را تکه تکه می کنیم و با پیاز سرخ کرده، لوبیا قرمز، لیمو عمانی و چهار لیوان آب می گذاریم تا نیم پز شود.
بعد سبزی را به دقت تمیز می کنیم و می شوییم، آب سبزی که کاملا گرفته شد ریز خرد می کنیم. بعد سبزی را با روغن کمی سرخ می کنیم و داخل خورش می ریزیم می گذاریم خورش آهسته بجوشد و به روغن بیفتد. میتوانید به جای لیمو عمانی 2 تا 3 قاشق
سوپخوری آبلیمو به خورش اضافه کنید.
