آموزش آشپزی
خورشت آلو اسفناج
خورشت آلو اسفناج
# | نام مواد اولیه | مقدار | معادل | |
---|---|---|---|---|
1 | 147 |
گوشت گوساله چربی متوسط |
45 گرم | 3 تکه |
2 | 55 |
آلو بخارا |
12 گرم | 4 عدد |
3 | 107 |
روغن آفتاب گردان |
15 گرم | 3 قاشق مربا خوری |
4 | 90 |
اسفناج |
180 گرم | 1 لیوان |
5 | 9 |
آب |
79 گرم | 0.3 لیوان |
6 | 40 |
پیاز |
60 گرم | 1 عدد |
7 | 91 |
لیمو ترش |
15 گرم | 3 قاشق مربا خوری |
برای درست کردن خورشت آلو اسفناج ابتدا گوشت را تکه تکه می کنیم و می شوییم و با 3 تا 4 قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده و 2 تا 3 لیوان آب در ظرفی می ریزیم و می گذاریم با حرارت ملایم بپزد .
اسفناج را درشت خرد کرده با کمی روغن سرخ می کنیم به حدی که آب سبزی کشیده شود.
آلو را می شوییم و سبزی و آلو را با فلفل داخل گوشت می ریزیم و می گذاریم .
خورشت بعد از زدن چند جوش به روغن میفتد ، سپس خورشت را در کاسه سرو نمایید.